Bingöl'ün önemli değerlerinden biri olan Ğezık Kaymağı'nın coğrafi işaret alımı ve sonrasındaki analiz süreçlerine yönelik önemli bir adım atıldı. Bingöl İl Tarım ve Orman Müdürü Dr. Burhan BAHADIR ve Bingöl Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Kadir ÇİNTAY, Ğezık Kaymağı'nın coğrafi işaret alımı ve analiz süreçlerine ilişkin iş birliği protokolünü imzaladı.
Protokol kapsamında, Ğezık Kaymağı'nın yerel değerinin korunması, coğrafi işaret tescili ile marka değerinin artırılması ve üretim süreçlerinin bilimsel temellere dayandırılması amaçlanıyor. Bu iş birliği, Bingöl'ün gastronomi turizmine katkı sağlarken, kentin ekonomik potansiyelini de güçlendirecek.
Bingöl İl Tarım ve Orman Müdürü Dr. Burhan BAHADIR protokolün imza töreninde yaptığı açıklamada; “Ğezık Kaymağı, Bingöl'ün önemli bir değeri ve kültürel mirasıdır. Bu iş birliği ile kaymağımızın coğrafi işaretle tescillenmesi sürecine bilimsel ve teknik destek sağlayacağız. Ayrıca, üretim süreçlerinin iyileştirilmesi ve sürdürülebilir bir model oluşturulması adına çalışmalarımızı sürdüreceğiz. Şehrimizin değerlerini koruyarak bu mirası gelecek kuşaklara aktarmayı hedefliyoruz," dedi.
Bingöl Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Kadir ÇİNTAY, Bingöl İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile imzaladıkları iş birliği protokolü hakkında yaptığı açıklamada, İl Müdürü Dr. Burhan BAHADIR ve ekibine duyduğu memnuniyeti dile getirerek, “Bingöl İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, ilimizin tarım ve hayvancılık potansiyelini geliştirme konusunda uzun yıllardır başarılı projelere imza atıyor. İl Müdürümüz Sayın Dr. Burhan BAHADIR liderliğindeki ekip, bilimsel yaklaşımları ve özverili çalışmalarıyla Bingöl'ün değerlerine sahip çıkmak için büyük bir gayret gösteriyor. Kendilerine, bu iş birliği sürecinde gösterdikleri hassasiyet ve katkılarından dolayı teşekkürlerimi sunuyorum," ifadelerini kullandı.
Kadir ÇİNTAY, Bingöl'deki kurumlar arası iş birliğinin önemine vurgu yaparak, “Bu protokol, sadece Ğezık Kaymağı'nın coğrafi işaret süreci için değil, aynı zamanda şehrimizin yerel değerlerinin korunması ve tanıtılması açısından da oldukça önemli. Kurumlar arası bu uyumlu iş birliği, Bingöl'ün potansiyelini en iyi şekilde değerlendirmemizi sağlayacak. İl Tarım ve Orman Müdürlüğümüz ile yürüttüğümüz bu süreçte, bilimsel ve teknik destekler sayesinde Ğezık Kaymağı'nın coğrafi işaret tescil sürecine sağlam adımlarla başladık. Bu iş birliği, sadece bir ürünün tescili değil, aynı zamanda yerel değerlerimize sahip çıkma ve bunları gelecek kuşaklara aktarma sorumluluğumuzun bir parçasıdır." şeklinde konuştu.
ÇİNTAY, açıklamasında, “Bu iş birliğiyle hedefimiz, Bingöl'ün eşsiz lezzetlerinden biri olan Ğezık Kaymağı'nı korumak ve kalitesini garanti altına alarak daha geniş kitlelere ulaştırmak. Bu süreçte İl Müdürlüğümüzün teknik desteği ve koordinasyonu, bu ortak hedefimize ulaşmamız için büyük bir katkı sağlayacaktır," diyerek sözlerini tamamladı.
